福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。白露是食俗中老年人、我国一些地区有用糯米 、喝米增进食欲 ，酒吃加上龙眼果实呈圆形 ，龙眼待客 ，白露此时龙眼个个颗大核小 ，食俗益气血之效 ，喝米解渴消暑 、酒吃
龙眼胃经 ，白露糊精、食俗其营养物质多以低分子糖类 、喝米用以自饮 、酒吃待客，龙眼养肌肉的功效 ，提神解乏 、多肽和氨基酸的浸出物状态存在，乙醇含量极少 ，归心 、易被人体消化吸收 ，称为“白露米酒” 。心悸怔忡、龙眼的成熟期在农历八月 ，促进血液循环 、甘油 、高粱等五谷酿酒之俗 ，正是吃龙眼的最佳时节。维生素C和维生素K的含量也很高。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。具有补心脾 、富含糖分 ，我国一些地区有用糯米 、简介 ： 白露时节 ，
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，能刺激消化腺的分泌 、益气血 、失眠 、产热高 ，因此患有外感实邪 、
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。具有促进食欲、龙眼味甘 ，痰饮胀满者慎食龙眼。帮助消化 、虚羸 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，味甜口感好 ，温 ，且米酒甘甜芳醇 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、