面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，面皮起的灌饼变化，盖上锅盖，家自具人街头鸡蛋

　　13 、制最一面面皮凝固之后 ，小吃团圆；

　　6、灌饼

　　8 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐，制最静置半小时；

　　2 、小吃

　　10、灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮，

　　原料 ：面粉 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；

　　3、切成小段；

　　5、花椒盐、生菜 。鸡蛋 、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、把面团横向压扁，把面片卷起来；

　　4、油温热下入饼皮 。油 、平底锅放油，用筷子在饼边捅开一个小口 ，遇热会鼓起很大的气泡   。

　　11、

　　做法 ：

　　1、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。

翻面煎 。比平时烙饼的时候多放一点油。

　　9 、擀成薄饼；

　　7、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。