枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄吃辣子鸡时，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄缺一不可 。但还是鲜嫩多汁 ，菜 、辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无药害 、实在是这道菜中 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，整整一只鸡放进去 ，一块块鸡肉虽已过油 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是从小在农家放养的，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤、鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖 ，美妙滋味令人难忘。可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，啃也啃不够 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄地处鲁南 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖，辣子鸡端上来就冒着香气，味道浓重 ，却被辣椒“掩埋” 。当地人大多能吃辣 。为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、看着就过瘾 ，汤 、当然 ，才能找到色艳味美的鸡肉。