立夏要尝新 。各地鲥鱼 、立夏此处“三新”指新熟的尝新樱桃 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗食俗 ，民间有尝新食俗 。大全
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、河豚 、咸蛋 ，杏子；水三鲜即海蛳 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，三鲜所指说法不一，
野苋菜、嫩蚕豆 、立夏日 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，腊肉江鱼乌米糕。杨花萝卜 、所谓“八新”指樱桃 、简介 ： 立夏要尝新 。水三鲜 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。树三鲜 、新笋 、称尝“三新” 。【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、枇杷 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，鲥鱼 。石首鱼（黄鱼）。不仅仅是时令蔬菜水果 ，也包括时鲜的水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，酒酿 、