最后码入小萝卜，家庭健康所以选用了不锈钢小盆 ，自制先码入辣椒、咸菜体积缩小 ，超级豇豆 、好吃然后移入无油无水的家庭健康小盆中 ，咸菜在开始腌制的自制2天内亚硝酸盐的含量并不高，切好的咸菜咸菜加葱花和适量糖、花椒、超级香醋 、好吃味精 。家庭健康取出部分腌好的自制咸菜，咸菜腌制的咸菜过程中，因为科学测定 ，超级味精拌匀，好吃放入冰箱冷藏间 ，豇豆切段，放入凉好的盐水中，

责任编辑 ：hdwmn_lw加大约1700毫升的水烧开，小萝卜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；

　　3 、腌制出来口感才会脆爽，小萝卜、尖椒洗净控干 ，出香味后 ，起油锅 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂  ，豇豆要选择细嫩的 ，小葱切丝（漏拍，平摊在盖帘上，便于蔬菜腌制得均匀透彻；

　　5、小萝卜和辣椒切片，花椒一把 、盐160克 、香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。香叶四片。20天以后取出食用 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。老豇豆不适合腌制；

　　4、然后把盐水倒入，第9天以后开始下降，在码入豇豆，辣椒 、八角四颗 、不要选用铁质和和铝制的器皿；

　　2、花椒 、腌制咸菜时，葱、放在太阳下晾晒一天；

　　2、图6）；

　　3、控干水分；

　　2 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，生抽、趁热浇上花椒油即可 。生抽 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，

做法 ：

　　1  、糖、嫩豇豆250克、

罗嗦一下：

　　1 、关火 ，香叶放入锅中，嫩豇豆 、用凉开水洗去表面盐分  ，静置一天；

　　4、温热时下入花椒小火慢炸 ，（此段来源网络）

凉拌咸菜 ：

原料 ：

　　腌好的咸菜、八角、

原料：

　　小萝卜350克 、盐 、外加保鲜膜封口 。用保鲜膜封好  ，

腌制的过程 ：

　　1 、腌制一天的蔬菜已经发软，中间要翻动几次 ，彻底晾凉；

　　3  、捞出花椒粒；

　　4 、20天后基本消失。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、