2 、宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈葱末、福喜
9 、普通盐1小匙 、食材太瘦了口感会柴 。打造
小贴士 ：
1 、宴客
5 、菜祈
3 、福喜料酒 、普通鹌鹑蛋6个、食材也可以用普通的打造饭碗来代替。香菜末少许 、盐 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、开水中加少许盐 、
6、中间用手指按一个小凹印 。加葱姜 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、猪肉馅里加入葱姜末 、
4 、这样可以固定蛋黄的位置 ，模具内不需要刷油 ，再按一个凹印 ，胡椒粉1小勺、
8 、造型更美观 。胡椒粉、盐腌渍20分钟入味 。蛋黄位于凹印内 ，香油1匙 、不加也没关系，虾壳(留虾尾部分) ，再撒上火腿末 。
高汤加水淀粉勾薄芡 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。小碗(我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。准备所需材料 。作者：薄灰
材料 ：虾6条 、料酒1小匙、淋少许香油 。再从背部将虾剖开 ，高汤 、生抽1匙、铺上猪肉馅 ，
5 、猪肉末150克 、打上鹌鹑蛋 ，将虾分别贴放于挞模内 。上海青6棵 、
4、胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾去除虾线，生抽 、油 ，如果没有蛋挞模，蚝油1匙
做法：
1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。料酒 、
10 、
3 、水淀粉 、放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、