调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤。使用把汤倒入嘴里。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。将汤碗稍为侧转 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。脸不可朝下 。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时端上桌的汤很烫，它同使用筷子一样 ，这时 ，汤匙要横拿 ，再送至嘴里 。舀起后，调羹就口的程度，应用左手端碗 ，背脊要挺直 ，
喝汤时不能发出响声
，食指在上 ，盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝。如果太烫，盘正面为限，尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，盘发出声响。拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具，不要将调羹碰碗 、不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，要以不离碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再一口一口地喝 。一饮而尽 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满。尤其是第一匙 ，等汤稍许降温时，