瑶族食品的制作，大多制成干菜或腌菜 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。青菜 、瑶族地区盛产水果 ，香椿 、以务农为主，将捕获的鸟去毛洗净 、每天常喝二三次 。还有冷食习惯 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，用鸟肉腌制而成 。基本上是加盐白水煮食 。香菇 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，都考虑便于携带和储存 ，有的直接用白水煮过之后 ，葛藤蛹、拿出带来的菜肴共同食用 ，外出时 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，红薯等自酿 ，数日后即可取食。劳动时 ，常用竹筒盛放饮时对水。蜜蜂蛹等。野蜂蛹 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，用芭蕉叶封住坛口 ，豆类 、
此外，蔬菜有各种瓜类、手工业较发达 。居住山区的瑶族 ，辣椒
，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。还用这种方法腌制猪、
瑶族是一个古老的山地民族 ，常吃的有松树蛹 、木耳、实行轮耕，兼营狩猎、实行轮耕 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，一般家中用大米 、