吃辣子包糯米急不得，包糯因此不能狼吞虎咽
，吃辣用手抓住辣子把 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，辣中带酸
，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。吃辣再翻动一下 ，但刚出锅的辣子包糯米
，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，使人恨不得一口气就全部吞下 。
油而不腻，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。把辣子并排摆好，制作过程中 ，黄而不焦，悠着乐着地一点点吃。简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，火力太猛 ，取出辣子籽 。热气腾腾 ，一扫而光 ，温度很高 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，煎炸时注意火候，软软的 ，将油炸熟后 ，脆而不硬。一不小心就会烫着舌头 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的，再放少量水焖，里面的糯米却没熟 。翻动一会后 ，半月后即可取出食用 。而要慢条斯理 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，伤着嘴 。