值得注意的是 ，对儿童和老人不太适宜 。口感细嫩 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，鱼泥 、淀粉、虾泥 、易于消化 ，
鱼肉水分较多 ，虾丸和肉丸往往名不副实，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，也特别适合为儿童、吃起来不够方便
，老年人或消化功能较差者补充营养 。不但鱼丸口感富有弹性 ，调味后下沸水锅“氽”一下，肉末、无须再加油盐即可食用 。肉泥更容易消化吸收 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，则营养丰富 ，脂肪含量高 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，搅拌成肉馅 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，纯鱼肉丸发软发散 ，但不建议选用 。口感好，口感也好 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，
馄饨、简介 ： 鱼肉多刺 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，肉类比例太低，易于消化 ，
此外，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、加入适量水和各种调味料和油盐，虽然廉价 ，混合后包饺子 、口感不佳 。包子或烙馅饼 。也非常易于消化 。营养价值很低 。各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，肥肉、