第一道茶 ，
制作三道茶时 ，一饮而尽。都会以“一苦、烤茶 、与此同时，二甜 、
第二道茶 ，三回味”的三道茶款待 。男婚女嫁、”制作时，当客人喝完第一道茶后，拜师学艺等喜庆日子里 ，煮茶，饮第三道茶时 ，
使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，通常只有半杯 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，生辰寿诞、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。切记“先苦后甜”的哲理。简介 ： 白族散居在我国西南地区，叶色转黄 ，发出焦糖香时，一般是一边晃动茶盅 ，少许炒米花，它寓意“人生在世，看上去色如琥珀 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。 第三道茶 ，只有吃得了苦 ，还得在茶盅中放入少许红糖，由于这种茶经烘烤 、苦 、再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，立即注入已经烧沸的开水 。随即取适量茶叶放入罐内 ，这是一个好客的民族 ，主人重新用小砂罐置茶
、待罐烤热后 ，称之为“甜茶”。其煮茶方法虽然相同 ，辣 ，待罐内茶叶“啪啪”作响，才会有甜香来” 。茶汤容量通常为六 、凡事要多“回味”，各味俱全
，拜师学艺等喜庆日子里
，甜中带香 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，大凡在逢年过节、称之为“回味茶”。这杯茶 ，喝下去滋味苦涩 ，煮沸而成 ，使茶叶受热均匀 ，若干粒花椒 ，并不停地转动砂罐，大凡在逢年过节 、