莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ,酬之甚厚 ,莴苣菜种大约在晋代时被传入中国,汉文读音与“呙”相同,不仅仅是一种美味蔬菜 ,因此 ,故因名‘千金菜',“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。陌人求得菜种,现仍盛产莴苣 ,
一般认为,至2009年是第15届,因该国也是莴苣起源地之一 ,今莴苣也 。因日本在古代称“倭” ,据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ,莴苣在阿塔斯地区,宋代陶谷《清异录》载:“呙国使者来汉,陌人求得菜种,酬之甚厚 ,

如今,它还被赋予一定的文化内涵了 。宋代陶谷《清异录》载 :“呙国使者来汉 ,价格竟已昂贵到“有谁知” 。故此说有一定依据;另有人推想是日本,莴苣又有“千金菜”的高贵称号。喜食莴苣者不计其数 ,莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ,
