做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩煸干水分 ，结合转小火 ，版本嫩肉粉 、常菜老抽适量、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳
中西汁烩嫩肉粉3克 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，版本加半勺盐，常菜油50克 、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳盐1小勺、中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本牛肉200克、下入牛肉丝 ，烧热后下入杭椒丝 ，翻炒均匀收汁即可 。加入半勺盐 、
原料：杭椒8个 、料酒5克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅，