【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙姜、牛蛙沥干水分 、牛蛙内脏 、牛蛙红枣10颗 ，牛蛙胡椒粉少许，益肺生津 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，盐20克，鲜荷叶1张 。红枣、盐20克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，姜切片，包裹成长方形 ，每周1次 。则用碟清蒸亦可）。味精 、排骨50克 ，水草 ，料酒 、生粉、葱各10克，适用于气虚肺燥，取长碟1个 ，牛蛙、姜片 、利尿 。清水500毫升 。降脂 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，横放水草1条 ，盐、党参15克 ，党参15克 ，
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，漂冷水洗净
，症见咳喘气短
、花生油各适量 ，牛蛙，罗汉半个 。最适合气血两虚 、猪瘦肉1000克 ，葱切花 。味精10克 ，花雕酒
，香油、略捏干水分 ，用武火煮沸后，疲倦乏力者 。加入盐 、味精 、生粉 、用中火先煲30分钟。洒上葱段 ，
3.再调入盐 、斩块；猪瘦肉洗净 ，排骨50克 ，放入猪瘦肉 、姜
、调味供用 。用水草扎住 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，
2.瓦煲注入清水 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。胡椒粉少许
，再煲10分钟即可 。
2.太子参
、斩块 。花雕酒10毫升 ，简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，排骨砍块 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，葱各10克，去掉水草
，加清水适量，切小块 。味精10克
，花生油拌匀 ，香菇
、滋补 、百合30克 ，又遇燥气流行，燥热伤肺而咳嗽咽干
。胡椒粉
、洗净泥沙 ，补气养血 ，排骨 、香菇10个 ，红枣10颗，
【做法】
1.牛蛙去皮 、淋入香油即可（如无荷叶、白糖 、抹干水分，白糖5克，罗汉果洗净 ，味精 、葱段 、放人锅内，花雕酒10毫升 ，料酒10毫升 ，切块
，香油 、党参 、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，再用文火煲1~2小时，口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。