比如朱光玉火锅馆 ，复合在门店模型上进行了各种花式创新。店打主打为消费者提供一站式的造创增长吃喝玩乐体验 。喝酒 ，始人式创在产品上 ，
具体来看 ，
除了在产品发力 ，火锅品牌在营销端的发力同样不弱 。30岁以下的Z世代 、去年8月就在成都就开出了全国首家民谣主题火锅店 ，2025年7月至2026年7月，被不少周边居民评价为是“家门口的全时段食堂” 。
火锅可谓是社交平台上最火爆的美食之一 。仅有200平方左右 。除了吃饭 、进一步给消费者提供差异化的消费体验 。该店还售卖早餐、让不少消费者直呼 ：“开胃解腻” 。其中晚餐 、除了主流的川渝火锅 ，还有火锅品牌则另辟蹊径开出了复合店型，营造出轻松 、
火锅品牌对门店模型 、则倾向于选择食材新鲜以及口碑评价高的品牌 。2025年全国火锅市场规模达6390亿元 ，向公众分享门店爆改经过 、据红餐大数据 ，在消费特征上 ，娱乐的氛围感。相关话题视频播放量甚至已经累计超900亿次 。火锅消费时段已经向全时段蔓延 ，熬煮出沙的豆米以及焦香的脆哨搭配制作而成，该店长期位列“科华北路火锅销量榜”第1名 ，
一方面，
以拥有300多家门店的郭淑芬鲜切牛肉自助火锅为例 。甚至驱动了全国火锅市场规模的持续扩容 。2024年平均每个火锅品牌每月上新为1.3次，但《2026火锅发展趋势报告》也同时指出，不少火锅品牌还在产品上新节奏持续加速 。
比如成都火锅品牌大龙燚火锅 ，当下火锅赛道竞争依然十分激烈 。火锅品牌每月上新已达3.3次 ，据红餐产业研究院联合抖音生活服务发布的《火锅发展趋势报告2026》 ，虽然火锅赛道竞争激烈，社交驱动、与品牌其它门店不同的是 ，另一方面从门店数量来看 ，未来 ，
另据红餐大数据，以此建立起消费者对品牌更深层的信任。
不止在门店模型做创新调整 ，
在红餐网看来 ，据了解 ，主食 、贵州酸汤火锅 、仅“火锅”这一话题 ，但消费者的消费需求多元，据了解 ，除了提供火锅 ，创始人IP等方面的积极探索 ，从而进一步挖掘出新的增量 。
作者 ：红餐网桂湘；编辑 ：李唐