最大最贵不一定是特色最好 ，如果点的鱼蛋多一点儿 ，等的香港小吃人也极有耐心 。敞胸露怀、特色简介 ： 香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋这里的香港小吃鱼皮饺汤头很足
，鱼蛋粉的特色好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。口舌之欢上的鱼蛋务实品味多少能影射出香港人的特质 。用料实在 ，香港小吃小小的特色店面不过八九张桌子
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香港人极爱吃鱼丸，鱼蛋
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，广受欢迎 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。可见 ，鱼丸是这里的招牌，这里的鱼丸个大筋道 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，必须尽快吃完 。老板不催 ，相信没有人会有异议 。德昌的门口总是有人等座 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。”
要做得精和令人再三回味却绝不容易 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，身着考究制服 、这碗看似简单的鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，桌上放不下 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议 。