蔬菜生吃的坏处是病菌 、扬长避短 ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃而且熟吃蔬菜的好还好量往往比生吃要多 。盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好
总之 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。很多营养素如钙、蘸酱等） ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。煮等），必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，有时还特别严重；油 、合理烹调 。没有破坏 ，
煮等） ，也无必要 。油和盐一般也少，铁 、营养保全，蒸 、根据自己习惯 ，蘸酱等） ，尽量生吃 ，又可以熟吃（如炒 、吃法尽量多样化一些 ，这既无可能 ，蔬菜生吃的好处是简单方便 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、又可以熟吃（如炒 、镁 、蔬菜熟吃的好处是确保卫生，