答案 ：四季豆
解析 ：炒四季豆之前先放进水里烫一下,蚂蚁可以去除豆腥味同时还能增加口感,而且炒过水的四季豆再下锅炒,很容易就能炒熟 。
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庄园四季豆 B 、答案那么下面就和小编一起来看一下9月20日问题的季豆答案吧 。四季豆里含有皂素,先焯这种物质只能在高温烹饪下才能分解,如果生吃四季豆是容易造成身体的不适 。在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家 ，蚂蚁回答正确之后就可以领取180G的庄园食料来喂养小鸡了 。
问题 ：以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水 ？
选项 ：A、