8 、普通
食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造2 、宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通虾去除虾线，食材生抽1匙、打造盐 、上海青6棵 、胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
10 、盐1小匙 、猪肉末150g 、铺上猪肉馅，火腿末1大匙 ，将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。
5 、
4、油 ，
6、打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、剥去头 、虾壳（留虾尾部分），生抽 、开水中加少许盐、香菜末少许、香油1匙 、
3 、加葱姜 、再撒上火腿末 。淋少许香油 。盐腌渍20分钟入味 。料酒 、再从背部将虾剖开，水淀粉 、
7、葱末 、
9 、蛋黄位于凹印内 ，
材料 ：虾6条 、猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，高汤 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。