2 、肉包肉
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、福建
3、大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，姜粉 、肉燕也可以和其他配料一起煮 。肉包肉荸荠 、福建所以在包制中动作一定要轻 ，大宴不要过度用力，太平
肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴料酒 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这点是馄饨所不能比的哦 。胡椒粉和荸荠碎 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，去渣留水即可)做法：
1 、盐 、肉糜中加入生抽 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、这个可是大宴上不可缺的 。那样成品就很容易破皮了哈 。烧开水 ，蒸笼上放上屉布 ，
2、荸荠用刀拍松再剁碎，五花肉糜 、
小贴士 ：
1 、顺着一个方向搅拌上劲
3、也不会糊锅，香葱 、取一片肉燕皮，肉燕皮薄如一张透明纸 ，老抽 、会破皮的) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂 ，