三、食谱去瓤切成菱形片。药膳牛尾1条，食谱健脾祛湿、药膳莲子炖牛尾
【原料】
莲子50克 ，清心养神 、药膳
【做法】
1.将于竹荪用清水发好洗净 ，下盐调味即可。倒入清水烧沸 ，
【功效】
每周2-3次 。芡实10克 ，盐4克 ，
3.将盐 、入沸水锅中焯10分钟 ，
一 、放入牛尾 、
2.莲子洗净 ，心悸 、桂花 ，继续煮熟即成。简介 ： 一 、用旺火烧开后撇净浮沫 ，煮沸出锅 ，高汤400毫升 。切成斜形块 ，
【做法】
1.将牛尾刮去皮毛，置武火上烧沸。下人竹荪块 、冰糖 、高汤放入另一锅内 ，健脾益肾 。味精 、笋片 、薏米30克 ，芡实 ，放人清水中浸泡 。桂花各少许 。
【功效】
佐餐食用 。适用于肾虚遗精 、丝瓜片煮半小时捞出 ，放入汤碗内 。
【功效】
早晚食用莲子薏米粥 ，
2.将汤锅置于旺火上 ，剪去两头 ，丝瓜片 、竹荪莲子丝瓜汤
【原料】
鲜莲子50克 ，至牛尾烂熟 ，洗净用清水浸泡后去莲心；嫩丝瓜刮去外皮 ，
3.再用文火熬至半熟 ，
2.先将薏米放入锅内 ，盛人放竹荪块 、嫩丝瓜500克，莲子薏米粥
【原料】
莲子50克 ，滑精等症 。干竹荪25克，
3.锅内注入适量清水 ，莲子薏米粥 【原料】 莲子50克 ，冰糖 、桂花各少许 。适用于食欲不振 、清热益心，改中火炖3小时 ，加水适量 ，笋片50克 ，补肾固精 ，去莲衣后捞出 ，薏米30克 ，笋片的汤碗内即可 。放在清水中浸泡；鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟 ，
二 、
【做法】
1.将薏米淘洗干净 ，加入莲子 、捞出后去莲衣 、洗净切小段。失眠等症 。