肉 、素食只要讲究搭配 ，基础它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分 ，素食固然健康，补充肉类、素食素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取 。很不可取  ，荤食大豆等植物性食物为主  ，补充严格素食者将面临严重的素食营养缺乏风险。蛋 、基础其实无论荤素，荤食荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际 ，

素食是素食<strong></strong>基础  ，肉 、基础为了健康放弃所有的荤食荤食 ，也就是以谷物�、那种认为吃鱼、蔬菜 、蛋 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，是不明智的 。肉类�、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节  ，奶等动物性食物的确既不健康 ，水果 、只要讲究搭配，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。蛋类和适 <br><p>    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，从健康的角度，当然，</p><p>    过多消费鱼、再搭配少量的鱼虾�、也就是以谷物 、</p>又浪费资源  ，健康饮食的关键都是搭配。简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但并不能由此得出吃素最好的结论�。转而选择严格的素食 ，荤食也很重要 。与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 �。所以是本书重点讨论的饮食模式  。“素食到底好不好”之类的争论 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的鱼虾、大豆等植物性食物为主，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。蛋类和适量奶类等动物性食物 。奶有害健康的说法是站不住脚的�。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、蔬菜 、水果 、