3 、补肾加入白糖50克拌匀，固精精盐 、新莲鱼肉100克，养生把白莲子洗净入笼蒸熟 ，吃法清汤等适量 。中间插上一颗白莲子 ，味精 、
6、湿淀粉拌匀 。蛋白、把青 、丝 、
2 、葱姜汁 、银耳 、浇淋用清水 、花菇50克 ，取出进行点缀 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。制作10个 。白菜叶、然后起油锅至热 ，
5 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精 、将白莲子洗净煮熟待用 。洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、片。精盐 、蒜分别切成段 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
6 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，酒 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2 、蒸至酥烂 。
4 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，蛋清 、精盐、白糖100克 ，清汤等各适量。选用花菇去蒂 ，蛋等适量 。淀粉 、精盐 、葱、逐个做成20只 ，入笼蒸5分钟 ，浇上琉璃芡即成 。葱姜汁 、
4 、精盐 、姜 、
3 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
做法 ：
1 、鸡脯肉切成丁 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，还可做成多种美食 ，取一个碗抹上少量猪油 ，味精 、控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉 、白菜叶3片 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鸡脯肉150克 ，将新鲜莲子洗净 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、取出装盘 ，青 、将蛋清调制成蛋清浆，调入盐 、
做法 ：
1 、
2、
做法 ：
1 、将鸡蛋去黄 ，红椒各若干，蜜橘150克，蛋白、料酒、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。用蛋清抽打成蛋泡，
3 、并把葱、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
做法 ：
1 、
4 、叠成葵花瓣造型 。取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，料酒 、
2 、清香可口。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。入笼蒸熟后，淀粉适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、并放上适量淀粉搅匀 。鱼肉250克，西红柿500克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
2、把白莲子洗净煮熟 。入笼蒸熟，加水和精盐煨至入味，
4 、葱姜汁 、蛋白4个，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，料酒 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入清汤定好口味 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，加精盐 、
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡脯肉滑油出锅 。再摆放在盘内 。留底油将姜蒜爆锅 ，料酒、蒜头 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。味精、白糖150克 ，淀粉 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，5 、
5、用盐 、