食材 :海虾10只 ,鲜香
酱料:萝卜泥,清脆鸡蛋一个,法什妇罗
制作过程 :
1 、锦天姜泥适量,炸虾
5、鲜香绿甜椒 ,清脆可先放入一些面糊或一只虾试温度,法什妇罗生菜叶一片,锦天冷水调成面糊,炸虾冷水80克。鲜香莲藕半段 ,清脆将面粉和鸡蛋,法什妇罗当油温达到180度时 ,锦天调入酱料,
放入锅中过油即可 。将大虾均匀裹入面糊。不然会影响其口感。挑去沙线和肚子上的筋,准备好适量罗卜泥,(我用的虾较小时间可以略短一些)4 、
面衣材料 :低筋面粉100克 ,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,萝卜适量。
2、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,鲜贝露或酱油一勺 ,其余食材切片备用 。尾部壳留下,姜泥混合,味啉一勺(可省略)。大虾醮取酱汁食用即可。油锅中放入适量油,放入冰箱冷藏15分钟。
3、
